El 13 de abril, a las 16h. en el jardín del Palacio de Carvajal, el chef, Benjamín Caballero es el protagonista de “Cáceres se pone el delantal” junto con el actor y presentador, Carlos Sobera para realizar un suculento menú. El delantal será impuesto por la Directora General de Turismo, Elisa Cruz Parejo.
'Cáceres te pone el delantal' es una de las más de 60 actividades del programa de la Capitalidad Española de la Gastronomía (CEG) en esta ciudad, que, consiste en invitar a personajes famosos a ponerse el delantal con los chefs cacereños. El objetivo es acercar a los fogones a personalidades relevantes de la cultura como escritores, actores o presentadores de televisión
Benjamín Caballero Mendoza es uno de los chefs extremeños más destacados y con mayor proyección en el territorio nacional, ha sido autor de diferentes publicaciones como “Tajo Internacional Destino Gastronómico”. Es también asesor Gastronómico y Profesor de Cocina y Hostelería, en la actualidad, Executive Chef del Restaurante Botein y Dehesa de la Torrecilla, y Propietario del Catering Benjamín Caballero de Cáceres y presidente de la asociación extremeña de gastronomía Extrema-Chef.
En el mes de febrero, fueron el prestigioso chef extremeño, José Pizarro, y el escritor Jesús Sánchez Adalid, los que se pusieron el delantal para realizar un menú utilizando el producto del mes que era la patatera: Huevo frito relleno de trufa y guisantes salteados con patatera; Pulpo con cremoso de patatera y caviar de huevo y Crujiente de jamón ibérico.
En el mes de abril, el producto protagonista es el Queso con Denominación de Origen de los Ibores.
