El Carnaval de Coria se celebra entre los días 6 y 10 de febrero con multiples actividades que van desde los desfiles de disfraces los días 6 y 7, la elección de Mister y Miss Carnaval 2016, animación infantil hasta una gran batukada a cargo de "Batukada, Repercusión Kallejera" que amenizará el desfile del domingo. Paralelamente a estos actos, el Ayuntamiento de Coria convoca un concurso de disfraces con premios para los ganadores en categorias individuales y de grupo
El día 10 de febrero se celebra el Entierro de la Sardina con la quema de Don Sardina en la plaza de San Pedro. Posteriormente se organiza una degustación de sardinas ofrecida por el Ayuntamiento de Coria y los bares de la zona.
