En la semana de la cocina transfronteriza traeremos a Cáceres esa cocina rayana tan nuestra y que forma parte del ADN de nuestra gastronomía. Cocineros de uno y otro lado de la frontera, se unirán para traer esa fusión única de sabores a la capital española de la gastronomía.
Cata maridaje fusión cocina extremeña y portuguesa con vinos portugueses
El 9 de Octubre a las 21 horas podremos disfrutar en el Hotel NH Collection Palacio de Oquendo de una Cata maridaje fusión cocina extremeña y portuguesa con vinos portugueses, donde podremos degustar varias tapas maridadas con vinos de nuestro país vecino:
-Francesinha de jamón ibérico, queso Ibores y reducción de Oporto
-Bacalao confitado, arroz a la portuguesa de pulpo y Pimentón de la Vera
-Pastel de nata, helado de higo de Almoharín y gominolas Ribera del Guadiana
El aforo está limitado, por lo que tendrá que inscribirse previamente en la Oficina técnica de Cáceres Capital Gastronómica de lunes a viernes en horario de 8 a 15 horas, o bien por correo electrónicoinfo@cacerescapitaldelagastronomia.es, o vía telefónica en 927010834.
Más información: www.cacerescapitaldelagastronomia.es
