Día 17, viernes (VISITANTE PROFESIONAL Y PÚBLICO)

Horario: 10,30h a 14,00h. Precio entrada: 15 euros

Horario: 14,00h a 20,00h. Precio entrada: 3 euros

11,00h. Cata nacional en la galería del vino dirigida a visitantes profesionales (restaurantes, hoteles, cadenas de distribución, empresas de catering y escuelas de hostelería)

Organiza: INFETIBA y FEVAL

13,00h. Elaboración de platos en directo a cargo de prestigiosos cocineros

Lugar: Stand de la Consejería de Economía y Trabajo de la Junta de Extremadura.

11,00h-12,00h. Conferencia " Sistemas de trazabilidad , calidad y seguridad agroalimentaria " a cargo de D. Francisco J. García Sánchez , técnico en calidad agroalimentaria.

Organiza: Unaex asesoría S.L.

Lugar: Salón de Actos del Palacio del Vino y la Aceituna

12,00h-13,00h . Conferencia “ Impuestos especiales, Tratamiento telemático del documento “ a cargo de Dª. Isabel Robles Gómez, delegada especial de la A.E .A.T. de Extremadura; D. Rafael Díaz García, jefe de dependencia regional de aduanas e impuestos especiales de Extremadura; D. José Ángel Díaz Calvo, jefe de la dependencia regional de informática tributaria de Extremadura; D. Vicente Albarrán Vargas-Zuñiga, jefe de la dependencia provincial de aduanas e impuestos especiales de Badajoz.

Organiza: Viñaoliva.

Lugar: Salón de Actos del Palacio del vino y la aceituna.

13,30h-14,30h. Conferencia “ El corcho: calidad, seguridad y ecología; valor añadido para el vino “

Composición de la mesa:

· Adena, presentación de la campaña “ corcho sí, alcornocales vivos “ a cargo de Dª: Raquel Gómez Almaraz, coordinadora del programa “Alcornocal del fondo mundial de la naturaleza.

· “ Tapón de corcho, el mejor producto para cada vino “ a cargo de D. Joaquín Rodríguez Rita, presidente de la Agrupación Sanvicenteña de empresarios del corcho ASECOR.

· “ Calidad y seguridad alimentaria. La certificación SYSTECODE a cargo de D. Andrés Gilo Morera, Secretario de Asecor, miembro del grupo de actualización del código internacional de Buenas Prácticas Taponeras de la Federación europea del corcho. C.E. Liège.

· “ La contaminación en el vino: una aproximación real “ a cargo del doctor Juan José Rubio Coque, investigador del instituto de Biotecnología de la Universidad de León.

Organiza: Asecor

13,30h . Mesa de precio del vino.

Organiza: Lonja Agropecuaria de Extremadura

Lugar: Sala de comunicaciones nº3 del Palacio del vino y la aceituna.

13,45h . Mesa de precio del aceite y aceituna para la almazara.

Organiza: Lonja Agropecuaria de Extremadura

Lugar: Sala de comunicaciones nº3 del Palacio del vino y la aceituna

18,00h-19,00h. Ponencia " Propuestas para la OCM del vino " a cargo de D. Manuel Sánchez Brunete, presidente del comité del vino europeo.

Organiza: COAG Extremadura

Lugar: Salón de Actos del Palacio del Vino y la Aceituna.

18,00h-19,00h. Curso avanzado de cata nivel 2

(previa inscripción oficina de turismo tel.: 924.666.967

Organiza: Asociación Extremeña de Enólogos

Lugar: Sala de Catas del Palacio del Vino y la Aceituna

19,00h-20,00h. Junta General de la Asociación Extremeña de Enólogos.

Organiza: Asociación Extremeña de Enólogos

Lugar: Salón de Actos del Palacio del Vino y la Aceituna.

22:00h Festival Gastronómico y entrega de Premios "Mantel Blanco" a la mejor carta de vinos de Extremadura , "Musa de la Vendimia " y Cartel 8ª edición Salón del vino y la aceituna de Extremadura.

Organiza : Restaurante El Paraíso

Colaboran: Ayuntamiento de Almendralejo y Cámara de Comercio.

Lugar: Pendiente de determinar . Almendralejo.