El Ayuntamiento de Monesterio hace un esfuerzo ingente todos los años por acudir y estar representado en las principales citas y eventos a nivel nacional relacionados con la ganadería y la alimentación, para promocionar su producto estrella y que tanto renombre está alcanzando, y que és, como no, el jamón ibérico.

Prueba de este esfuerzo, el Teniente de Alcalde de la localidad, José Carlos Oliva, nos comenta el estreno de su stand en la Feria Internacional Ganadera de Zafra 2006. Un stand en el que quieren plasmar y reflejar el origen puro de su jamón, mostrando el proceso desde la dehesa hasta la mesa.

Se pretende, según Oliva, dar un paso más, abrirse a otros mercados como Madrid, Sevilla o incluso el extranjero, ya que hasta ahora la mayoría de la comercialización del jamón monesteriense estaba garantizado en las tiendas del entorno. Son concretamente en la localidad, 6 empresas productoras, y según el Teniente de Alcalde, al abrirse a esos nuevos mercados "tienen el éxito garantizado".

La presencia de Monesterio en Zafra viane a completar un panorama quer abarca desde el salón del Jamón de Jerez, la Feria de la Alimentación en Feval Don Benito, hasta el salón del Gourmet de Madrid y la Feria Alimentaria en Barcelona.