Cita obligada durante la Feria Internacional Ganadera de Zafra es la parada en el Restaurante Casa Crespo, un clásico donde reporner fuerzas, intercambiar opiniones, y donde incluso se llevan a cabo múltiples tratos ganaderos.

Su responsable José Crespo, heredero de una tradición que se remonta a 1940 (fecha en la que su abuela materna abrió el negocio), define a Casa Crespo como una de "las joyas de Extremadura". José recuerda los orígenes con nostalgia. Para aquellos tiempos de poca materia prima y condimentos muy básicos, se elaboraba una comida de cierta calidad, llegando a calificar a su abuela como una "artista", al lograr en muchos casos un milagro como el de la multiplicación de los panes y los peces.

El secreto del éxito y la pervivencia a lo largo de los años, no duda Pepe en calificarlo como el "cariño", la única forma de que salga bien la receta es con el "100% de cariño".

Estos días de Feria se viven intensamente en Casa Crespo, para José la masificación que acoge su negocio no es ápice para que se ofrezca una "calidad que no desmerezca" con la que se presta a lo largo del año en su afamado Restaurante.