Hoy es: Martes, 23 de abril de 2024
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Extremadura, con más de 900.000 cerdos ibéricos, es la primera comunidad autónoma en censo de este tipo de animales
Mérida ha reunido hoy a cerca de 50 profesionales del sector ibérico entre productores, veterinarios, asociaciones del sector y representantes de la administración, en una jornada centrada en el bienestar animal y, en concreto, en uno de los principales retos del sistema de producción ibérico: la castración quirúrgica de las hembras. El encuentro ha sido organizado por la empresa de salud animal Zoetis con la finalidad de fomentar el debate y el intercambio de conocimientos en la búsqueda de alternativas... leer completo
El consejero ha hecho estas declaraciones durante la presentación de un secadero tradicional de jamones de la empresa Agriculturas Diversas, en Montánchez
“La Norma de Calidad del Ibérico debe terminar de una vez por todas con la confusión y manipulación de nombres e imágenes asociadas al sector; e impedirá, por fin, que aparezcan encinas en las etiquetas de jamones que no han visto una dehesa ni en postales”, según el consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri.
El consejero ha hecho estas declaraciones durante la presentación de un secadero tra... leer completo
El director general ha recordado que la nueva norma de calidad del ibérico elaborada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, “recoge la mayoría de las demandas presentadas por Extremadura”
Japón, Alemania, Francia, Reino Unido, Portugal y Croacia son solo algunos ejemplos de la cada vez mayor aceptación de los jamones extremeños en el exterior, ha dicho el director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Barrios, durante la inauguración de la XXIV Edición del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros, que se celebra hasta el domingo en la Institución Ferial de Jerez (INFEJE).
Barrios ha destacado que la exportaci&oac... leer completo
