Pepe Alba Calzado
Cuando entro en las instalaciones de "EXHAEX" Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura en Mérida, siempre siento algo especial, siendo consciente de la responsabilidad que significa mi participación.
El Portal Turismodeljamon.com ha contado su experiencia, desde su nacimiento hasta el día 26 de septiembre de 2016, los momentos felices, los momentos duros, las jornadas emotivas y los preparativos desconcertantes, les he querido hablar desde la honestidad, todas las sensaciones que he ido sintiendo a lo largo de estos años.
NADA ES FÁCIL, PERO SI CONFÍAS EN TÍ , LOS OBSTACULOS SERÁN TU MEJOR APRENDIZAJE ,PERO NUNCA EL MOTIVO PARA EL ABANDONO.
CONTINUAR O RECALCULAR PERO NUNCA RENDINSE.
Agradecer a Yolanda García García profesora de la Facultad de Empresa , Finanzas y Turismo de la Uex. que haya contado conmigo para formar parte de la Máster del módulo sobre Turismo Gastronómico.
Espero que esos alumnos del ciclo superior de cocina, hayan podido captar algo de mi intervención y ójala les sirva como parte del aprendizaje de su futura etapa profesional.
Recordarle que
EL JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
"LA MEJOR EXCUSA PARA VENDER EXTREMADURA."
