Pepe Alba Calzado
Por UNA Mirada Limpia,vuestra labor es encomiable, ha sido un placer para nosotros haberos preparado esta jornada matinal, igualmente agradecemos a Jamones Casa Bautista la posibilidad que han dado de dar a conocer las fases del proceso en industria y a Jamón Dehesa de Extremadura que haya aportado la espectacular pieza de Jamón de Bellota 100% Ibérico (precinto negro) ,para que este grupo pudiera disfrutar de la joya gastronómica que se produce en Extremadura, indudablemente el mejor Jamón del Mundo. A Suso de Montanera De Montanchez por darnos la oportunidad de poder hacer la masterclass con degustación de productos ibéricos en su casa con unas atenciones muy profesionales.
