Iguarias do Alentejo 10 fotos

Thumb 39d81 a7e9 Restaurante Fialho
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Sempre que o cliente se senta, já tem à sua espera uma diversidade de entradas, típicas da região. Faz parte do conceito desta casa, e mantém-se à décadas. Podemos dar como exemplo, as empadinhas de galinha, pasteis de massa tenra, pasteis de bacalhau, saladas de pimentos com bacalhau, favinhas com enchidos, feijoca com atum, meia desfeita, pimentos padron, e ainda as entradas quentes e feitas ao momento, tais como gambas panadas, cogumelos assados, ovos com espargos bravos, ovos de codorniz com paio, espinafres com gambas.
A doçaria é conventual á base de ovos, amêndoa e gila.