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La fiesta de los Rincones se celebra todos los meses de agosto. Consiste en una muestra gastronómica y cultural de primer orden que vuelca a las calles a todos los talarrubienses y a los miles de visitantes que cada año deciden unirse a esta fiesta. En los inicios de ella, el motivo era hacer un homenaje a nuestros emigrantes, pero con el paso de los años, se dio nombre a Rincones (donde hay muestra cultural o de arte) y a Posadas (donde hay muestra gastronómica). Si a día de hoy sólo la hemos llamado fiesta de interés, se seguirá apostando por alcanzar el reconocimiento oficial de fiesta de interés turístico regional.