Belén González
Por qué Thermomix?
Amasa estupendamente.
La masa de las croquetas queda de fábula.
Las cremas y el gazpacho quedan tan finos y tan deliciosos, que creo que es insuperable la textura. A mí me viene especialmente bien para hacer cremas de verduras, ya que en el propio vaso se hace la crema y luego se pasa, con lo cual, me supone menos cacharrerío para fregar.
Los sofritos para las cremas y para la sopa de marisco se hacen muy bien, ya que el aceite se pone muy caliente y se sofríe estupendamente, tal y como lo haría en una sartén.
Mayonesas en grandes cantidades, muy bien.
Las masas para bizcochos, magdalenas, tartas de queso, las borda.
Masas quebradas y similares, más que correctas.
Batidos, sorbetes y granizados de frutas: extraordinarios.
Para montar nata, sobre todo cantidades superiores a 500 gramos, es espectacular, no sé si podéis apreciar la textura en la foto.Arroces yo no hago en ella, pero he visto hacerlos y los he probado. Los caldosos me parecen correctos.
Todo lo que sea al vapor, sobre todo pescados, con un accesorio que tiene llamado Varoma, queda espectacular y muy jugoso.
Muy útil que tenga balanza incorporada, aunque en medidas muy pequeñas, mejor pesarlas fuera del vaso.
Es una máquina poco delicada, muy robusta. Admite transporte y manejo sin mucha fineza, y aguanta bien todos los envites.
Lánzate al mundo Thermomix.
