Desbordados por la asistencia del público y con la presencia de 110 expositores, el alcalde de Villanueva del Fresno, Ramón Díaz Farias, inauguró las IV Jornadas Transfronterizas del Gurumelo en esa localidad. Se trata de un certamen micológico y gastronómico sobre esa peculiar seta, destinado, principalmente, a potenciar el conocimiento sobre el producto que crece de forma natural en el municipio y sensibilizar a la población sobre la importancia de la recolección sostenible del gurumelo con la vista puesta en la creación de nuevos puestos de trabajo.

De la inauguración participaron también la directora general para la Formación para el Empleo de la Junta de Extremadura, Gloria Fernanda González Oyola, y el presidente de la Cámara Municipal de Portel, Norberto António Lopes Patinho. Además, estuvieron presentes Guillermo Fernández Vara y la diputada de Cultura, Juventud y Deportes de la Diputación de Badajoz, Inmaculada Bonilla.

“Este año tenemos dos objetivos. Por un lado, la presentación del coto micológico de 4.500 hectáreas a la entrada de la dehesa Boyal, gestionado por la Sociedad Micológica La Ponderosa. La idea es que el vecino de Villanueva tenga un derecho gratuito, por ser un  bien comunal, y poder regular la actividad de aquel que entra de afuera. La otra estrella de este año, por otro lado, es el taller de recualificación”, explicó el alcalde.

Según los organizadores, la idea de la jornada, de la que participan 110 expositores, es aportar a la regulación del mercado negro de setas, para que el valor añadido se quede en el municipio, así como apuntalar el desarrollo turístico de la zona. En cuanto al taller, serán diez personas las que, durante seis meses, aprenderán a recolectar, seleccionar y clasificar los diferentes tipos de setas.

“Puede ser arriesgado poner en marcha un coto micológico –afirmó Díaz Farias-, pero creo que debemos serlo para tanto preservar como para conservar lo nuestro. Debemos concienciar a los vecinos y a la gente que viene de afuera, porque ir a coger setas no es ir simplemente a desechar o destruir aquello que no conocemos y recoger eso que sí. Es ir a ver cómo está el ecosistema e identificar ese sin fin de setas que son comestibles en nuestro término municipal, que al día de hoy no las aprovechamos, porque nos parece que todas las que no conocemos son venenosas”, afirmó el alcalde.

Las IV Jornadas Transfronterizas del Gurumelo es una fiesta de promoción local y de degustación del producto. Ofrece muestras de platos preparados en el lugar, en los cuales el principal protagonista es la seta.

A su vez se realizan talleres gastronómicos, ponencias micológicas a cargo de expertos en la materia, salidas al campo para la visualización e identificación de setas, un maratón fotográfico, con la presencia de una multitud de stands de promoción turística de la comarca y venta directa de productos artesanos y de la tierra.

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