La popular fiesta de Los Conversos de Hervás dará este año una importancia especial a la Gastronomía con un taller sobre cocina Sefardí y con degustaciones de producto. Por este motivo, y aprovechando la designación de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía 2015 se va a hacer una presentación de la fiesta este lunes en Cáceres.

La 19 edición de Los Conversos se desarrollará del 2 al 5 de julio con numerosas actividades entre las que figuran un concurso de fotografías en la red social de Instagram con el hashtag o etiqueta #losconversos15 o representaciones teatrales con la puesta en escena de la obra ‘La Calumnia’.

Dentro de ese completo programa destaca una actividad relacionada con la gastronomía como es un taller de inmersión a la cocina Sefardí que impartirá Abigail Cohen de la pastelería ‘La Candela’, que se impartirá el 3 de julio.

El plazo de inscripciones para apuntarse a este evento se encuentra abierto desde el pasado día 15 y se cierra el martes día 30 en Turismo de Hervás. Se desarrollará en la Hospedería del Ambroz y el número de participantes se ha fijado en un máximo de 22 personas.

El taller consta de dos partes, una primera en la que se realizará una aproximación al mundo del dulce sefardí y una segunda en la que se hará una demostración elaborando pastas.

Otra de las actividades relacionadas con la gastronomía es una degustación gratuita de nuégado, un dulce típico judío elaborado con harina, miel y nueces. Tendrá lugar el domingo día 5 en el barrio judío de Hervás, elaborado por alumnos del programa @Prendizext Valle de Ambroz VII.

Estas dos actuaciones así como el resto del programa  de Los Conversos se presentará el lunes, día 29, a las 11:00 horas en el Complejo Cultural San Francisco de Cáceres con la presencia de la alcaldesa de Hervás, Patricia Valle Corriols, y empresarios de la localidad relacionados con la gastronomía sefardí que llevarán algunas muestras de productos, como el popular nuégado.