La Escuela Municipal de Cocina "Ciudad de Plasencia" ha abierto el plazo de inscripción de nuevos alumnos para el próximo curso, que se iniciará en octubre. Las solicitudes pueden recogerse en la sede de la escuela, lugar donde deberán entregarse, en horario de 8.30 a 14.30 horas, antes del 15 de junio.
Los requisitos necesarios para acceder a esta formación son tener cumplidos los 18 años y haber cursado estudios primarios, siendo el precio de la inscripción de 271,35 euros.
Los candidatos, un total de veinticinco, tendrán que pasar una entrevista en la que se valorará su nivel de estudios.
Los estudios de la escuela de cocina constan de ciclos de dos años distribuidos en cursos de nueve meses por año, durante los que los alumnos aprenden los principios básicos y teóricos del arte de la restauración y realizan prácticas en empresas hosteleras de Plasencia y las comarcas de su entorno.
La Escuela de Cocina Ciudad de Plasencia fue inaugurada el 12 de diciembre de 1997 y para potenciar sus comienzos se pensó en el prestigioso cocinero Luis Irizar que en la actualidad es el director honorífico de la propia escuela y todo ello gracias a la relación que existe entre este famoso cocinero y la Cofradía Extremeña de Gastronomía.
Dotada de unas magníficas y modernas instalaciones está ubicada en el emblemático edifico de la antigua fábrica de harinas y por ella han pasado ya más de ciento cincuenta alumnos que van consiguiendo poco a poco y a base de experiencia y trabajo su objetivo: ser cocineros profesionales.