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25/10/2006
JUAN MAR脥A V脕ZQUEZ, presidente de la Diputaci贸n Provincial de Badajoz.
Juan Mar铆a estuvo con nosotros poco despu茅s del recorrido oficial de las instituciones, y sentado en nuestra mesa quiso destacar que la Diputaci贸n tiene la obligaci贸n de plantearse proyectos que signifiquen un apoyo o un impulso al progreso de la provincia.
Seg煤n 茅l, es su obligaci贸n, y al final, los distintos sectores presentes en cada comarca se lo acaban exigiendo. |
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25/10/2006
DAVID CARMONA, Director General de Comercio de La Junta de Extremadura.
A Carmona lo hemos recibido reci茅n llegado de la feria internacional de alimentaci贸n de Par铆s, SIAL, donde participan expositores de todo el mundo. |
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25/10/2006
FERNANDO HERRERA . Presidente de la C谩mara de Comercio de Badajoz y Colaborador de la Feria
Fernando Herrera nos cont贸 el motivo por el que La C谩mara esta obligada a estar aqu铆. Al igual que en otros proyectos, debe apoyar todo aquello que suponga una manera de impulsar la econom铆a y el comercio de la provincia. Adem谩s ha mostrado su optimismo en cuanto a la gastronom铆a, ya que ve el sector con mucho futuro, y como parte fundamental en el desarrollo de la provincia. |
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29/10/2006
Pedro Noriega, Diputado Delegado de Desarrollo Local de Badajoz.
El viernes por la tarde recibimos en nuestra mesa radiof贸nica a Pedro Noriega, Diputado Delegado de Desarrollo Rural de la provincia de Badajoz. Hablamos con el sobre el origen y desarrollo de la idea sobre la cual naci贸 esta primera muestra gastron贸mica.
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08/11/2006
HABLAMOS CON NICOL脕S JIM脡NEZ, Cortador profesional de jam贸n
鈥淐uanto m谩s fina es la loncha m谩s se aprecian las propiedades del jam贸n ib茅rico鈥 |
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25/10/2006
M陋 JULIA MAR脥N EXP脫SITO, en贸loga y profesora de la UEX.
En la primera jornada del Miaj贸n, M陋 Julia Mar铆n Exp贸sito, en贸loga y profesora de la Universidad de Extremadura, ha dirigido una cata de vinos. |
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28/10/2006
JACINTO S脕NCHEZ. Iniciaci贸n a la cata de Aceite
Facultativo Agroalimentario del Instituto Agroalimentario de la junta de Extremadura. |
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28/10/2006
EMILIO OSORIO. Iniciaci贸n a la Cata de Aceites.
Facultativo Agroalimentario del Instituto Agroalimentario de la Junta de Extremadura. |
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29/10/2006
Maximina Delgado. Alcaldesa Fuente de Cantos
En la mediod铆a del domingo el p煤blico que visit贸 el Miaj贸n pudo ver una representaci贸n de la Chanfaina, fiesta declarada de Inter茅s Tur铆stico Regional desde hace m谩s de tres d茅cada |
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29/10/2006
Jos茅 Antonio Cort茅s, Concejal de Hacienda
Ha sido el responsable de organizar esta muestra dentro del Miaj贸n. 脡l recii贸 una llamada de la Diputaci贸n en la que se les invitaba a participar en la muestra gastron贸mica, por ser la 煤nica fiesta de inter茅s regional dedicada a la gastronom铆a. |
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29/10/2006
Don Agust铆n Santiago, Presidente de la Asociaci贸n Gastron贸mica Cultural Amigos de la Chanfaina
Particip贸 en la elaboraci贸n de la chanfaina de la degustaci贸n. 脡l tambi茅n hal贸 para nuestros micros acerca del sentido de esta fiesta, y de este plato tan antiguo, que es heredado de la dieta del pastoreo. |
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