El restaurante “El fogón de Santa María” situado en el corazón medieval de Alburquerque a las faldas de su majestuoso “Castillo de Luna”
Y a pocos metros de la iglesia de Santa María del Mercado nace en la primavera de 2006, aprovechando parte de una vivienda típica de este entramado urbanístico de tipologia gótica, integrándose en el mismo ofreciendo al visitante una cocina con claro sabor extremeño.
Conseguido con manjares que ofrecen los campos de Alburquerque y el cuidado y esmero de la cocina tradicional.
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