Los caseteros han decidido este año apostar fuerte por la feria de día en el propio recinto de Caya y, para ello, la mayoría de las casetas ofrecerán comida a la hora del almuerzo. Así lo manifestaron ayer Manuel Moreno, de La Voltereta; Víctor Pérez, de Cinco Gatos; Felipe Quiñones, de La Luna; y Francisco Botonero, de El Burladero, quienes aseguraron que “se ha ampliado la capacidad de los comensales desde los 400 que había la pasado edición a los casi mil de este año”.

”El objetivo es fomentar el ambiente de día en el propio recinto. No queremos ser una competencia con el Casco Antiguo, pero es que la feria es una vez al año y está ubicada en un lugar específico, que es adonde queremos que vaya la gente”, indicaron los hosteleros. “Allí los usuarios tienen todos los servicios porque después de comer se pueden tomar unas copas e incluso marcarse unos bailes. Asimismo, hay mucho más espacio y este año, al ser seis casetas más las que dan comida, no habrá problemas de sitio ni habrá que hacer cola”, subrayaron.

Las seis nuevas casetas que ofertarán comida en esta edición -Cinco Gatos, El Burladero, La Luna, Ochentas, Gabanna y PP-Salero- lo harán a través de una empresa de catering. “Habrá menús desde los 24 euros que tendrán entrantes, primer plato, segundo plato, bebida y el postre”, explicaban. “Se podrán hacer reservas para grupos”, agregaban.

”Además, en todas las casetas tendremos las típicas tapas de ibéricos, además de la tortilla, el gazpacho y un plato fuerte que cambiará cada día y que podría ser, por ejemplo, paella o caldereta, de manera que quien lo prefiera puede hacer una ruta de la tapa por el recinto ferial”, apuntaban los hosteleros.

Igualmente, quisieron resaltar que todas las casetas estarán completamente acondicionadas para que nadie pase calor.

Los hosteleros manifestaron su deseo de querer mejorar el recinto ferial poco a poco. “Nosotros pondremos de nuestra parte, pero el Ayuntamiento también tiene que colaborar. Le iremos proponiendo ideas como adecentar parte del ferial, acotarlo, hacer zonas verdes, plantar árboles que dieran sombra y cuidarlo durante todo el año”, indicaron.

”Ya esta edición nos han confirmado que van a poner 50 toldos para aliviar algo de calor”, afirmaron.

”Lo que queremos, básicamente, es recuperar la tradición de la feria y que cada edición sea mejor para que los usuarios queden satisfechos y con ganas de volver”, apostillaron.