Y por eso, en SIERRA OESTE hemos sabido aprovechar lo mejor de ella a su paso por Extremadura.

Un amplio horizonte de jaras y encinares, bañados por los aires secos de la Dehesa, configuran el ambiente ideal para dar albergue al auténtico Cerdo Ibérico de Bellota, la base fundamental sobre la que obtenemos las carnes transformadas más apreciadas del mundo.

Porque nuestros jamones y paletas gozan del reconocimiento de la Denominación de Origen 'Dehesa de Extremadura', que precinta con su etiqueta a todos aquellos jamones que han pasado con total garantía los más rigurosos controles de calidad.

Este sello confirma el extraordinario bouquet de las artesanales piezas que fabricamos en Sierra Oeste.

El Cerdo Ibérico es un animal de una calidad excepcional, con unas condiciones genéticas muy peculiares.

Por ello, su cuidado y mimo exigen que se desnvuelva con total libertad en la Dehesa, espacio esencial que aporta hierbas ricas en proteínas y, sobre todo, la bellota, rica en ácidos grasos y saturados que proporcionan las mejores catas en jamones y paletas.