Este viernes al mediodía el maestro cortador de jamón extremeño Nico Jiménez cortará en jamón en directo desde el stand de la Junta de Extremadura en Expo Zaragoza.
Jiménez, fue "campeón de España Cuchillo de Oro" en 2004 y "Cinco récords del mundo" en conseguir la loncha de jamón más larga del mundo (última de 19,20 metros).
Ha cortado jamón para distintas personalidades del mundo de la cultura (Miriam Díaz Aroca, Silvia Marsó, Aitana Sánchez Gijón, Mario Vargas Llosa entre otros), la política (el presidente de la Junta de Extremadura y Rodríguez Ibarra entre otros), deporte (Rafael Nadal, Raúl, Ronaldo, Vicente del Bosque entre otros) y comunicación (Luis del Olmo, Quintero, Concha García Campoy, Nieves Herrero, Gemma Nierga, entre otros), así como miembros de la familia real española.
Fundador de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, ahora se propone entrar en formar parte del Libro Guinness de los récords, que tendrá lugar en Mérida próximamente.