El 31 de enero en Mérida, el Club Deportivo SEAC organizará el Gran Premio Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016. La carrera comenzará en la Avenida Lusitania, junto a la Plaza de los Escritores. Todas las categorías tomarán la salida a las 11:00. El recorrido será un circuito de 53,9 km. El recorrido discurre por Valverde de Mérida, Villagonzalo, La Zarza, Alange con llegada a la línea de salida. Los participantes de categoría absoluta realizarán 107 kilómetros (dos vueltas) y el resto 53 kilómetros (una vuelta al circuito).
Esta prueba está dirigida a las categorías Sub23, Élite, Masters 30, 40, 50 y 60 y féminas en carretera.
Se harán inscripciones el día de la prueba, siempre y cuando no hayan 200 corredores inscritos y se contacte previamente el día anterior con el organizador. Los corredores deberán recoger sus dorsales desde las 9:45 hasta las 10:30.4
Habrá premios para todas las categorias.
