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La I Feria Gastronómica del Ibérico, Gastroiberia 2015,  se celebrará en las instalaciones de IFEBA del 24 al 26 de abril con diversas actividades orientadas al publico general,  a potenciar Extremadura como la región por excelencia del cerdo ibérico y promover  el turismo gastronómico en Badajoz.

En su primera edición, Gastroibérica contará con 20 restaurantes y bares que ofrecen tapas relacionadas con el ibérico, las cuales competirán posteriormente en un concurso gastronómico para optar al premio "Cochino de Oro".

Además habrá concursos al mejor cortador de jamón o al elaborador del mejor "gin-tonic", y se buscará el "récord guiness" al guiso de ibérico para más comensales, para lo cual hay que llegar a las 5.000 raciones.

También habrá 60 expositores con los productos ibéricos con denominación de origen (D.O.) de Extremadura -con cortadores profesionales en cada "stand"-, con los mejores vinos de la comunidad extremeña, o con pasteles y panes artesanos.

La feria tiene un carácter transfronterizo, pues habrá presencia de restauradores y productos portugueses, y también formativo y festivo, con conferencias de cocineros de distintas comunidades autónomas y actuaciones musicales.