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Las Jornadas "Los alimentos y la gastronomía de Extremadura" tendrán lugar en la Sala Malinche del Complejo Cultural San Francisco el jueves 22 de octubre de 2015 a partir de las 18:30 horas en que dará comienzo la mesa redonda y tras la que se ofrecerá un vino de honor.

 

Para confirmar asistencia, pueden hacerlo al correo electrónico miguel.gil@gpex.es o en los teléfonos 924 332 186 ó 638 594 790.

 

Programa

18:30 Presentacion.

Apertura de las jornadas a cargo de:

  • D. Francisco A. Martín Simón, Director General de Turismo
  • acompañado de D. Ángel de Llera, Presidente de la Cofradía Extremeña de Gastronomía.

19:00 Mesa redonda, intervención de ponentes y coloquio.

  • D. Jose Enrique Campillo Médico y escritor. "La dieta de la dehesa"
  • D. Juan Serna Martín, Empresario y escritor "Alimentos y personajes extremeños"
  • D. Joaquín Araujo Ponciano. Biólogo y escritor. "Un manjar para los sentidos".
  • D. Toño Pérez, Cocinero y copropietario del Restaurante Atrio. "La gastronomía de la Dehesa"

Turno de preguntas y debate

20:30 Clausura de la jornada.

Vino de honor y degustación de productos de la dehesa. 

 

Estas jornadas están organizadas por la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura y la Cofradía Extremeña de Gastronomía.