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Nombre |
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ENTRADAS
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Bombón de foie y almendras garrapiñadas con puré de manzanas asadas
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Tostada de bacalao al pil-pil con pimientos
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Cucharita de tartar de atún y teriyaki con emulsión de guacamole
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PRIMERO
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Salmorejo de cerezas del Jerte con vieiras a la plancha aceite de jamón ibérico y picatostes
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SEGUNDO
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Pluma ibérica asada con cous cous de verduras
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POSTRES
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Bizcocho borracho de ron con plátano a la lima y espuma de chocolate blanco con teja
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BODEGA
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Cervezas, Refrescos
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