Arranca el mes de la caza y con él, el sabor intenso de los guisos en la mesa…
La caza ha sido una de las principales actividades que desarrolló el hombre primitivo para asegurar su alimentación y que en la actualidad ha dado lugar a las más exquisitas creaciones gastronómicas.
Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015 rinde homenaje a este producto con una serie de actividades organizadas con el objeto de aproximarnos a la cocina cinegética.
Para comenzar este Mes de la Caza se han organizado una serie de Expediciones en la Naturaleza los días 3 y 4 de octubre,
4 Rutas guiadas en 4x4 por la naturaleza con almuerzo/merienda tradicional incluido por la Sierra de San Pedro, nos llevarán a conocer el patrimonio cinegético que rodea a la ciudad de Cáceres de la mano de los guías de naturaleza de CALVITERO NATURA.
3 de octubre:
4 de octubre:
Inscripción gratuita directamente en Oficina técnica de Cáceres Capital Gastronómica de lunes a viernes en horario de 8 a 15 horas. Inscripciones en grupos de 2 o 4 personas. Plazas limitadas.
El día 16 de octubre a las 21:00 horas, en el Restaurante Homarus, tendrá lugar una Cata Maridaje de Cocina Cinegética con Vinos Extremeños. Aprenderemos a combinar vinos de nuestra tierra con exquisitos platos de caza:
La inscripción es gratuita
El aforo está limitado, por lo que tendrá que inscribirse previamente en la Oficina técnica de Cáceres Capital Gastronómica de lunes a viernes en horario de 8 a 15 horas, o bien por correo electrónico info@cacerescapitaldelagastronomia.es, o vía telefónica en 927010834.
Y para finalizar este mes cinegético, desde 26 de Octubre al 1 de Noviembre la Semana gastronómica de la Caza nos ofrece una ruta gastronómica por restaurantes y taperías de Cáceres para deleitar nuestros paladares con los mejores sabores de la tierra extremeña. Los establecimientos que participan son:
Más información: www.cacerescapitaldelagastronomia.es