El otoño trae de la mano una de las materias primas más valiosas de nuestra gastronomía: las setas. Por ello, la capitalidad gastronómica quiere darles el protagonismo que se merecen organizando la Ruta de la Tapa Micológica del 9 a 22 de noviembre.
Te dejamos el listado de restaurantes y taperías en los que degustar este exquisito manjar:
EL 13 DE SAN ANTÓN
Dirección: C/ San Antón, 13
Teléfono: 927215007
Plato: Arroz de boletus, jamón ibérico de bellota y Torta del Casar 14,50 €
Tapa: Cazuelina de risotto de boletus y pollo 5,60 €
GRAN HOTEL DON MANUEL
Dirección: C/ San Justo, 15
Teléfono: 927242524
Risotto de setas variadas con láminas de parmesano y crujiente de jamón
Precio: 3,50 €
LA ANDALUZA RESTAURANTE TAPERÍA
Dirección: C/Santa Joaquina de Vedruna 17 Bajo(Antiguo Venecia)
Teléfono: 927043627
Seta de temporada rellena de crema de queso y jamón sobre Salsa Merry
Secreto Ibérico al oloroso, con salsa de setas de temporada
Precio: 2,50 €
ASADOR LA TAHONA
Dirección: Felipe Uribarri, 4
Teléfono: 620389991
Boletus al horno de leña
Precio: Ración 15 €
RESTAURANTE EL CORREGIDOR
Dirección: C/ Moret, 7
Teléfono:927216109
Menú micológico (6 platos)
Precio: 35 €
RESTAURANTE LA FUSA
Dirección: C/ San Pedro, 4
Teléfono: 927213351
Revuelto de criadillas de tierra, boletus y jamón
Precio: Tapa 5 €, Ración 9 €
RESTAURANTE MUSEO VOSTELL
Dirección: Ctra. De los Barruecos, S/n
Teléfono: 927005982
Caldereta de setas y hongos con cordero
Precio: 2,50 €
RESTAURANTE TAPERÍA OCTAVO ARTE
Dirección: C/ General Ezponda, 7
Teléfono: 927210926
Solomillo de ternera sobre crema de boletus y patata especiada
Precio: 20 €
RESTAURANTE RAFA
Dirección: Avda. Ruta de la Plata, 4
Teléfono: 927231122
Fiesta de Setas al aroma del Pimentón de la Vera, gratinada con Torta del Casar y crujiente de Boletus Eduli
Precio: 6,50 €
