Taller introducción al mundo de la cerveza artesanal
El interés por la cerveza artesanal ha calado también en Extremadura, donde han surgido varios proyectos empresariales dentro de este sector en auge. En este taller, los creadores de la cerveza Ballut explicarán las diferencias entre cerveza artesana e industrial, el proceso de producción y los distintos tipos. Enseñarán a los asistentes a elaborar su propia cerveza en una olla o caldero y darán a conocer el negocio de las microcervecerías.
También contarán su experiencia, que comenzó casi como un juego para acabar convirtiéndose en una marca con una fábrica ubicada en el Polígono Industrial El Nevero de Badajoz, donde se preparan para dar el salto al mercado internacional.
En apenas tres años, estos jóvenes empresarios pacenses han comercializado tres tipos de cerveza artesana. Agua, cebada, lúpulo y levadura son los ingredientes principales, aunque ellos incorporan un toque de miel extremeña. Pablo Blázquez, uno de los socios de Ballut, asegura que no es difícil hacer cerveza artesana, lo difícil es hacerla buena.
La entrada es libre hasta completar aforo, aunque debido al aforo limitado hay que inscribirse previamente en el Servicio de Atención al Cliente (en el Sótano 1 de El Corte Inglés de Conquistadores), en el teléfono 924 213315 o enviando un email a ambitoculturalbadajoz@elcorteingles.es
El taller de introducción al mundo de la cerveza artesanal tendrá lugar el 6 de Febrero a las 19:00h en la Sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Badajoz
