Aceite de oliva virgen y turismo: "El turismo de aceituna"
- Publicado: 15/02/2016 16:23
- por: extremadura.com
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Como cierre al Proyecto de Investigación “Estudio exploratorio para la propuesta de un modelo de desarrollo integral sostenible vinculado al binomio producto agroalimentario-turismo: el caso del aceite de oliva en la Sierra de Gata y Las Hurdes”; concedido en el marco del Plan de Iniciación a la Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación de la Universidad de Extremadura 2015, recientemente se ha celebrado el seminario universitario "Aceite de oliva virgen y turismo: el turismo de aceituna", en el que a través de la participación de más de 20 expertos se analizaron cuestiones que afectan al olivo, la aceituna y el aceite, y su potencial turístico, desde la perspectiva de la administración pública y el desarrollo rural, el I+D y la producción y comercialización del aceite, y desde su valor patrimonial y cultural como base de un excelente producto turístico con alto valor añadido.
El seminario se celebró en el Campus Universitario de Cáceres, en la sede de los Institutos Universitarios de Investigación, donde el coordinador del grupo de investigación MARKETUR, José Manuel Hernández Mogollón, presentó los principales resultados del proyecto centrando su atención en el aceite de oliva y su potencial para generar productos turísticos de alto valor añadido relacionados con la economía del olivo, el turismo y el desarrollo de las comarcas de Hurdes y Sierra de Gata.
Se llevaron a cabo tres mesas redondas con personas muy vinculadas al sector desde distintas ópticas. Se trataron temas de gran actualidad como el turismo y su influencia en el desarrollo rural, la producción y comercialización del aceite de oliva de calidad o el turismo de aceituna como valor de la cultura y el patrimonio local. Al acto asistieron más de 150 personas, entre autoridades, empresarios del sector olivarero y del turismo, alumnos de la UEx y público en general.
Las distintas administraciones estuvieron representadas por la vicerrectora de la Universidad de Extremadura, María Isabel López Martínez, la presidenta de la Diputación de Cáceres, Rosario Cordero Martín, el presidente de REDR y REDEX, Aurelio García Bermúdez, el director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas Martín, el director general de Turismo, Francisco Martín Simón, y el presidente del Cluster de Turismo de Extremadura, Jorge Prieto Elena.
El seminario sirvió para continuar, tras unas Jornadas previas celebradas en Caminomorisco, las sinergias positivas entre productores, administración, comercializadores y hosteleros que pueden conformar una oferta turística plena para el norte de Extremadura vinculado todo a un producto único: El Aceite de Oliva.
Estos dos encuentros organizados por MARKETUR se han convertido en referentes del sector olivarero de las comarcas de Hurdes y Sierra de Gata.
Como colofón se realizó una visita a la zona de exposición, que recogía en la misma sala diferentes tipos de aceites de oliva virgen, productos derivados y material informativo de empresas de turismo, grupos de acción local y de otras entidades tanto públicas como privadas El acto se cerró con una degustación de aceites de Hurdes y Sierra de Gata.
