Haza de la Concepción inicia su actividad como hotel rural de cuatro estrellas en Monfragüe

El Palacio Haza de la Concepción ha comenzado su funcionamiento como hotel rural de cuatro estrellas verdes, tras completar los trabajos de rehabilitación orientados al turismo sostenible. La propiedad, que pertenece a la Diputación de Cáceres, está gestionada por la empresa extremeña Lalamala S.L.

Inversión y características del proyecto

La Diputación de Cáceres ha invertido más de 4 millones de euros en la remodelación completa del palacete y conjunto residencial, llevada a cabo en los últimos años. Tras la licitación y adjudicación de la explotación, el establecimiento ha abierto sus puertas como proyecto de colaboración público-privada.

El hotel se encuentra ubicado en la Reserva de la Biosfera de Monfragüe y cuenta actualmente con 14 habitacionescon capacidad para 28 huéspedes. Según la información facilitada por la empresa gestora, está prevista una ampliación hasta 36 plazas mediante la incorporación de dos apartamentos.

Las instalaciones incluyen piscina, salas de reunión y espacios para eventos, todo ello rodeado de jardines y dehesas centenarias. La empresa ha anunciado planes para incorporar un gimnasio en una fase posterior del proyecto.

Oferta gastronómica

El establecimiento cuenta con el restaurante Zagala, que desarrolla una propuesta de cocina de autor basada en el producto extremeño. Roberto Santos, chef extremeño, ejerce como responsable de cocina, apostando por "la calidad, la cercanía, los productos de la tierra y el reconocimiento a los productores locales".

Datos históricos y contexto

El Palacio Haza de la Concepción fue construido en la primera década del siglo XX y consta de un edificio residencial principal o palacete y construcciones anexas destinadas originalmente a viviendas de trabajadores y usos agropecuarios. La Diputación de Cáceres adquirió la finca en 1970 y desde entonces ha funcionado como espacio de innovación agropecuaria y social.

La propiedad conserva elementos patrimoniales como los antiguos secaderos de tabaco y pimiento, que han sido reconvertidos en centro de interpretación.

Portfolio de actividades y servicios

El hotel ha desarrollado una oferta de actividades orientada tanto al turismo de naturaleza como al cultural, que incluye:

• Astroturismo: observación de estrellas con telescopio
• Turismo activo: rutas de senderismo y cicloturismo por la dehesa y la Reserva de la Biosfera
• Birdwatching: observación de aves
• Turismo cultural: visitas guiadas al palacio, secaderos y centro de interpretación
• Experiencias gastronómicas: talleres de cocina y catas de productos locales
• Turismo ecuestre: paseos a caballo y rutas en vehículos todo terreno
• Turismo de bienestar: experiencias de yoga al aire libre
• Eventos: jornadas gastronómicas y actividades culturales
• Formación: instalaciones específicas para uso formativo
• Arte y artesanía: muestras de arte y colaboración con diseñadores locales

Valor añadido del entorno

La finca alberga ganado vacuno de la Diputación, que mantiene razas autóctonas como la Blanca Cacereña (en peligro de extinción) y la Avileña Negra Ibérica, como parte de las políticas de conservación y apoyo al sector ganadero provincial. Además, cuenta con viveros de plantas de temporada y arbolado destinados a los municipios de la provincia.

Declaraciones institucionales

Miguel Ángel Morales, presidente de la Diputación de Cáceres, ha destacado que el proyecto "está en un sitio privilegiado, en una finca propiedad de la Diputación, que ha sido adjudicado a una empresa familiar extremeña, que ha invertido para crear empleo y dar riqueza a esta zona". Morales ha subrayado la importancia de "la colaboración público-privada para convertir a este proyecto en referente de la provincia y de Extremadura".

María Luisa Rodríguez, directora del hotel y representante de Lalamala S.L., ha definido el proyecto como "un proyecto con alma, con raíces, un proyecto que habla de Extremadura, de la dehesa, del descanso". Rodríguez ha destacado que la propuesta se basa en "un servicio de calidad y cercanía, sencillo, porque la calidad no tiene que reflejar el gran lujo".