JORNADAS DE CAZA Y SETA MARIDADAS 6 fotos

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David Moreno Montero

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jornadas realizadas ayer en el restaurante La finca del hotel Villa Xarahiz

JORNADAS DE CAZA Y SETA MARIDADAS Salpicon de quesos Pascualete con mermelada de higos de la Finca,madroños y avellanas

JORNADAS DE CAZA Y SETA MARIDADAS Timbal de setas de la Vera con yema de huevo de corral y aceite de piñones

JORNADAS DE CAZA Y SETA MARIDADAS Terrina de jabali con tricolomas y coulis de madroños

JORNADAS DE CAZA Y SETA MARIDADAS Carpaccio de venado sobre chapata con queso de oveja y chantarellas en escabeche frio y grosellas rojas

JORNADAS DE CAZA Y SETA MARIDADAS Lomo de cierva y su solomillo con pure de castañas,tomates secos al gin y aceite de avellana

JORNADAS DE CAZA Y SETA MARIDADAS Sorbete de frutos rojos al vino Adaro y su espuma de limon