XXIV Edición de la fiesta de la Tenca

La localidad cacereña de Alcántara acoge este sábado día 25 la XXIV Fiesta de la Tenca en la que se degustarán 500 kilos de este pez autóctono de la comarca Tajo-Salor y en la que se espera la visita de unas 5.000 personas, muchas de ellas procedentes de Portugal, país donde se ha promocionado esta edición de forma especial.

Durante la celebración se entregan cada año dos premios, la Tenca de Oro individual, que este año ha recaído en la cantante Soraya Arnelas, y la Tenca de Oro institucional que ha ido a parar a la Embajada de Portugal en España. Esta fiesta la organiza la Mancomunidad de municipios Tajo-Salor y que desde 2001 está declarada de Interés Turístico Gastronómico.


Algo sobre la fiesta.

Respecto a la Fiesta de la Tenca cabe destacar que se celebró por primera vez en el verano de 1989 en la localidad de Navas del Madroño. En aquel entonces, la mancomunidad estaba formada por ocho municipios que decidieron celebrar conjuntamente y de forma rotativa esta festividad con el objetivo de ensalzar esta especie como referente de la gastronomía de la zona.

La tenca habita en las charcas de los municipios del Tajo-Salor y ha sido tradicionalmente una fuente de ingresos y uno de los platos más solicitados de la gastronomía comarcal que es la zona, junto con el resto de la provincia de Cáceres, de mayor producción de tencas de España.

La jornada dará comienzo a las 7.00 horas con un concurso de pesca, y finalizará a las 23.30 horas con una actuación musical.