«El mercado del vino en la región tiene que avanzar en la venta ligada a las emociones»

Hablar sobre vinos da para muchas horas y ríos de tinta, pero pocas veces se tiene la oportunidad de hacerlo en clave de emociones. Esa es la especialidad de Carlos Cabo, un atípico joven extremeño que, contando con la seguridad de un puesto de trabajo, estable y que le gusta, en Fundecyt -aunque, como él mismo admite, hoy nadie puede estar seguro- decidió hace dos años embarcarse en un proyecto empresarial por el que siente auténtica pasión: vender vinos desde una perspectiva diferente, sin hablar de marcas, ni precios, sino de experiencias, porque, según sus propias palabras: el recuerdo del mejor vino de tu vida nunca está asociado a un mal momento. Este enólogo pacense, bachatero y kizombero, está convencido de que el mercado del vino en Extremadura tiene que avanzar en la senda de la venta ligada a las emociones y de que hay que enseñar a los jóvenes de entre 25 y 35 años que no sólo de cerveza se vive-bebe.

-¿Cualquier momento es bueno para beber vino?

-Yo creo que sí, sobre todo si es compartido.

Más información en quioscos y Kiosko & Más