•Puglia es el "talón" de la bota de la península de Italia. Está bordeada por tanto el Adriático y el Jónico, dándole una de las más largas líneas costeras de cualquier región de Italia. Puglia es también una de las regiones más fértiles de toda Italia, a la par con el valle del Po. Los olivos, trigo y vid, cubren todo el territorio de Puglia, como un mosaico de colores.
La mayoría de los visitantes de Italia no están familiarizados con esta región, o la maravillosa comida y los vinos que se ofrecen. Brindisi es más famoso por ser donde los mochileros atrapar a sus transbordadores a Grecia. El "Trulli" de Alberobello, Lecce (llamada la Florencia del sur con su arquitectura histórica impresionante), el pueblo costero de la península de Gallípoli y de Gargano, son algunos de los mejores 'secretos' del sur.
Principales ciudades del vino en Puglia son Lecce, Martina Franca, Manduria (un montón de "Primitivo" se produce en esta ciudad del vino). Una mención especial debe hacerse de Salice Salentino, un rojo potente producido en la provincia de Lecce. Se compone principalmente de Negro Amaro y ha ganado un público entusiasta en el extranjero debido a la excelente relación calidad-precio. Más del 60% de la producción de vinos en Puglia es el vino tinto. Puglia fue, durante años, un proveedor de vino de baja calidad masiva. que se utiliza para fortalecer los vinos en el norte de Italia y también en Francia. Los blancos fueron producidos en gran parte para ser usado como mezcla de vinos de vermut. Pero al igual que muchas regiones de Europa, ha habido un cambio radical, tanto en los viñedos y en las bodegas, la cantidad a la calidad, que ha sido reforzada por una gran afluencia de dinero en efectivo de inversionistas extranjeros y nacionales.
The wine Buff VINOTECA añadió 2 photo(s) al álbum Apollonio Salice Salentino,2006, Italia del producto Apollonio Salice Salentino,2006, Italia:
Salice Salentino es un vino de estilo moderno, con excelente fructosidad (frambuesas y bayas negras) con matices del terroir. Denso, llena la boca, buena pureza y un calido final.
Con esa descripción dan ganas de probarlo...cuál es la próxima cata?
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