Cogollos de lechuga rellenos-Plasencia
Ingredientes.
4 cogollos de lechuga
2 huevos duros
(Para el relleno: Atún, lechuga,pepinos,alcaparras,aceitunas,pimiento del piquillo, mayonesa)
( para decorar: tomate cherry, aceitunas pepinillo)
Elaboración.
Se limpian los cogollos de lechuga y se vacían por dentro (reservar). Ponemos en un bol el resto de lechuga que hemos quitado a los cogollos, muy picadito. añadimos, atún, aceitunas, alcaparras, pimientos del piquillo, y huevo. Todos los ingredientes muy picados. Después añadimos salsa mayonesa y rellenamos los cogollos de lechuga. Decoramos con huevo duro, tomates cherry, aceitunas y pepinillos.
Consejo.
Se pueden aliñar los cogollos con sal, aceite y vinagre antes de rellenarlos.
twitter
facebook
Canales RSS