MARCA: Orocampo, crianza 2002
VARIEDAD DE UVA: 100% TEMPRANILLO
TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano y 18 meses en reposo en botella. RECOLECCIÓN: La vendimia se realiza a mano y en cajas de plástico perforadas, para que la uva llegue en perfectas condiciones a la bodega. ELABORACIÓN: Vino tinto elaborado a partir de viñedos ecológicos y de producción en secano de bajo rendimiento. Con el despalillado y estrujado suave la uva es fermentada en depósitos pequeños de cemento a temperatura controlada. Una vez descubado sin usar prensa obtenemos un vino flor. Después del envejecimiento en barricas de roble francés y americano, donde le damos nuestro último toque personal, pasa a botella para permanecer reposando durante un largo periodo de tiempo en la sosegada oscuridad de nuestra bodega. Este vino esta exento de clarificantes, para no alterar su composición natural, por lo que existe la posibilidad de que pueda decantar algunos de sus componentes naturales. Además no se realiza estabilización por frío para mantener las cualidades del producto.CATA: Presenta un color rojo cereza con tonalidades teja. En nariz guarda recuerdos varietales a frutas rojas y maduras (mora, endrinas y frambuesa) que están en armonía con los aromas aportados por la madera (vainilla, toffe, canela, coco, regaliz, etc.). En boca es un vino de entrada suave con tacto aterciopelado y con un final muy persistente que nos recuerda los aportes de la madera. GRADO: 13º TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC a 19ºC
twitter
facebook
Canales RSS