Soave es un vino conocido desde 1272, y éste ha dado su nombre al encantador y pequeno pueblo de Soave.
Este pequeno pueblo se localiza en la región de Venecia, al norte de Italia. Soave se encuentra enclavada en la ladera de una montana y amurallada desde el medievo y rematado por un increible castillo medieval con una impresionante torre roja.
Nadie conoce con certeza de donde viene el nombre de Soave; unos dicen que del famoso poeta italiano Dante, otros afrirman que Romeo bebia este vino tras citarse con julietta y lo llamaba “Soave”.
Es uno de los vinos italianos blancos más populares en el mundo.
El sabor es afrutado seco, ligero y delicado, muestra un color amarillo pajizo con toques de cítricos.
El vino Soave no es difícil para ser jóven, beber preferiblemente fresco.
Salvalai ha estado produciendo vinos de calidad desde 1870 a partir de uvas cultivadas en los viñedos de las colinas que dominan la orilla del lago de Garda Verona, un paisaje maravilloso, rico en historia y con una milenaria tradición vinícola.
En los años 60, Salvalai fue una de las primeras bodegas de la zona para exportar con éxito sus vinos más allá de las fronteras italianas.
Su vasta experiencia en el difícil arte de seleccionar y procesar las uvas para obtener vinos finos y un amor sincero de su trabajo se combinan con la profunda convicción de que los activos reales de una empresa radica en el vínculo de respeto y confianza que establece con sus clientes.
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