Tarta de tres chocolates. Extremadura.
Ingredientes.
- 1 Rulo de galletas
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 150 g de chocalet negro, blanco y chocolate con leche.
- 250ml de nata para cada chocolate.
- 3 sobre de cuajada ( uno por chocolate)
- 250ml de leche por cada chocolate)
- Para decorar ( guindas y fideos de chocolate)
Elaboración.
Ponemos en un bol las galletas, las desmigamos bien y añadimos la mantequilla deshecha.
Mezclamos hasta conseguir una pasta fina y ponemos en un molde. Quedar lo más lisa posible.
En una cazuela ponemos los primeros 250ml de nata con el chocolate negro.Se deshace en cuanto tome temperatura. En un vaso ponemos 250ml de leche y el sobre de la cuajada. Movemos bien para que se disuelva. Añadimos a la cazuela y cuando comience a hervir dejamos unos segundos hasta que empiece a espesar.
Añadimos esta primera mezcla al molde con la base de galletas.
Esta misma operación lo haremos con el chocolate con leche y para finalizar, el chocolate blanco. Dejamos reposar para que enfríe y después metemos en el frigorífico. Mejor si es de un día para el otro.
Decoramos con guindas, fideos de chocolate o cubierta de chocolate rayado de distintos colores.
Un postre ideal y muy sencillo que gusta a todo el mundo.