El XXI Salón del Jamón, que finalizó el pasado domingo 9 de mayo contó con diversas actividades que disfrutaron más de 35.000 visitantes.

En esta oportunidad, se han reunido más de 150 empresas productoras y elaboradores que se repartieron por los 4.500 metros cuadrados de exposición.

Asimismo se ha celebrado las II Jornadas Gastronómicas, con ponencias y demostraciones de destacados chef extremeños. También tuvo lugar el tradicional Concurso de Cortadores donde se lució Nico Jiménez, record Guinness con el corte de loncha de jamón más larga del mundo, que junto a Diego Hernández hicieron una demostración pública.

Los visitantes también pudieron participar de actividades paralelas como la presentación de los libros “En aquellos años”, con fotografías de Juan Díaz y editado por Jesús Moya y Rosario Santana, y “El jamón en la cocina”, de Javier García Guerra.

Por otro lado, el sábado el Salón convocó a un festejo en el que participarán el rejoneador Pablo Hermoso de Mendoza y los diestros Ferrera y Talavante.