La XI Feria Ibérica del Queso de Cabra de Acehúche se celebra los días 28 y 29 de marzo pabellón polideportivo 'Alcalde Constantino Julián' donde se instalarán 15 queserías de queso de cabra, de las cuales cinco son del municipio, y el resto de otros lugares de Extremadura, y de otras comunidades como Andalucía o Toledo.
En el programa de actividades, el sábado 28, desde las 11h. aunque la inauguración oficial será una hora después. A las 12.30 horas se llevará a cabo una visita guiada a queserías locales cuyos interesados en participar deberán apuntarse con, al menos, media hora de antelación en el stand oficial del ayuntamiento del municipio.
A la misma hora tendrá lugar el XI Concurso Ibérico de Queso de Cabra que ha sido organizado por un experto quesero. Media hora después, comenzará el taller activo de elaboración de quesos para los más pequeños, a las 18.00 horas el taller se realizará para los mayores, tras el concierto de José Manuel Soto a las 16.30 horas.
También a las 18.00 horas se realizará otra visita a las queserías locales y a las 19.00 una cata comentada por técnicos especialistas. Las instalaciones cerrarán a las 21.00 horas para preparase para el domingo.
El domingo, día 29 las instalaciones abrirán a las 11.30 horas, repitiéndose las visitas guiadas a las queserías locales una hora más tarde al mismo tiempo que tendrá lugar el X Concurso de Recetas.
A la 13.00 horas habrá una cata comentada de quesos de cabra por técnico especialista, a la vez que comenzará el taller de elaboración de quesos para los niños. Ya por la tarde, a las 17.00 horas se entregarán los premios del concurso de queso de cabra y del concurso de recetas, acto tras el cual a las 18.00 horas se clausurará la feria.
