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Conferencia de Pepe Alba, cortador y conferenciante del jamón, que cuenta con una escuela de formación sobre el corte del jamón expone en la sala de Ambito Cultural del Corte Inglés de Badajoz esta conferencia sobre la iniciación al Corte de Jamón.
Más info en: http://www.extremadura.com/eventos/iniciacion-al-corte-de-jamon