Marcos Morán
Marcos Morán. Restaurante Casa Gerardo. Prendes, Asturias. España.
Marcos encuentra en su casa el cobijo que el guerrero necesita, en ella es más él que en ninguna parte, en ella se le encuentra si se le quiere ver de verdad. Y cuando hablamos de su casa lo hacemos de su Casa Gerardo. La casa de sus antepasados que algún día lo será de sus vástagos. Un orgullo que vive en él cuando habla de ella, que le hace siempre pensar una consigna, un lema: la institución siempre estará por encima de las personas. Marcos es hoy Casa Gerardo, él se irá pero Casa Gerardo seguirá siendo