Añada: 2010
Uva: Tempranillo 100%
Vendimia: realizada entre el 7 y el 14 de Octubre
Vinificación: tras el despalillado se realizó la fermetación que duró unos 6 días, alcanzando una temperatura de 26ºC. Seguidamente, durante la maduración, que duró 10 días, la temperatura cayo a 20ºC permitiendo la máxima extracción de todo el potencial de la fruta.
tras el reposo invernal, solo interrumpido por los trasiegos que afinan el vino,fue embotellado al final del invierno.
Cata:
- Color rojo intenso con ribetes azules
- Aromas de fruta fresca madura.
- En boca, dada su juventud, tiene un recuerdo de mermelada de moras silvestre y un final a juanolas.
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