Ontañon Crianza 2008, Rioja
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The wine Buff VINOTECA ha creado un nuevo producto:
La fermentación de este vino se realizó con mucha calma , a lo largo de 20 días , quedando los hollejos en maceración 8 días más para extraer toda la personalidad de las variedades utilizadas ( tempranillo 90% y garnacha 10%). Su crianza se efectuó en ...- 12 de julio de 2012
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The wine Buff VINOTECA y Ana Sánchez-Ocaña (Asesora de vinos y maridaje) recomiendan esto.
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- Creado por: The wine Buff VINOTECA
- Fecha de creción: Jul 12, 2012
- Última actualización: Oct 03, 2012
- Veces visto: 2214
- Recomendaciones: 2
Color: rojo rubí, cubierto en capa y con ribetes violetas en su juventud.
Aroma:complejo, especiado y con toques balsámicos. Frutas maduras, lácteos u notas minerales.
Gusto: entrada amplia y equilibrada. Sabroso, carnoso y lleno de matices frutales y noble crianza-
Sensaciones... másLa fermentación de este vino se realizó con mucha calma , a lo largo de 20 días , quedando los hollejos en maceración 8 días más para extraer toda la personalidad de las variedades utilizadas ( tempranillo 90% y garnacha 10%). Su crianza se efectuó en barricas de roble americano 60% y roble francés 40% con una duracción de 12 meses, en los que se hicieron 2 trasiegos.
Color: rojo rubí, cubierto en capa y con ribetes violetas en su juventud.
Aroma:complejo, especiado y con toques balsámicos. Frutas maduras, lácteos u notas minerales.
Gusto: entrada amplia y equilibrada. Sabroso, carnoso y lleno de matices frutales y noble crianza-
Sensaciones: La armonia de este vino es la consecuencia de un aroma potente, frutal y especiado que dibuja una entrada amplia y equilibrada en boca.
Gastronomía: legumbres, carnes rojas, caza, queso, patés menos
Información del Perfil
- Calificación D.O. - V.T.: Otras Denominaciones de Origen
- Especificar otra D.O. o V.T.: D.O.C. Rioja
- Tipo de vino: Crianza
- Añada : 2008
- Procedencia: Vino nacional
- País de producción: España
- Zona de producción: Rioja
- Color o tipo: Tinto
- Graduación alcohólica: 13 % Vol
- Botella ejem.: 0,75 L.: 0.75 L
- Variedades de uva: Tempranillo 90%, Garnacha 10 %
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The wine Buff VINOTECA y Ana Sánchez-Ocaña (Asesora de vinos y maridaje) recomiendan esto
La fermentacion de este vino se realizó durante 20 días, dejando los hollejos 8 dás más para extraer toda la personalidad de las variedaes de uva utilizadas.
La crianza se efectuó en barricas de roble americano (%) y francás (40%) con una duración de 12 meses en los que se hicieron 2 trasiegos.
Notas de cata:
- Color rojo rubí con ribetes violaceos.
- Aroma complejo, especiado y con toques balsámicos.
- Sabor lleno de matices frutales y de noble crianza.
Información sobre ubicación
- Ubicación: Aldeanueva de Ebro, La Rioja, España
- Dirección: 26559 Aldeanueva de Ebro, Spain
- Ciudad: Aldeanueva de Ebro
- Provincia: Rioja
- País: Spain