AÑADA: 2005
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Guadiana
VARIEDAD: 100% Tempranillo.
VINIFICACIÓN: Elaborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo de la cosecha 2005 en plena madurez, mediante una larga y cuidada maceración. Ha permanecido en barrica nueva durante más de doce meses y se ha completado su crianza en botellero hasta los 36 meses.
CATA:
COLOR: Cereza, intenso, brillante y bien cubierto.
AROMA: Agradable, con notas de fruta madura, tabaco y madera tostada.
SABOR: Carnoso, sabroso, con fondo de roble y taninos elegantes.
Alcohol(% vol): 13,5
Acidez total (g/l ac.tartárico): 5,25
Azúcares (g/l): seco
PH: 3,60
MARIDAJE: Ideal con solomillo a la parrilla, asados de aves, filete de lomo de ternera, quesos curados y arroz con caza.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º-18º C
PACKAGING:
BOTELLA: 75 cl
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