Tortilla rellena-Extremadura
Ingredientes:
1 tortilla de patatas
Para el relleno. ( lechuga, atún, aceitunas, ali oli, mayonesa)
Elaboración:
Se hace una tortilla de patatas normal. Abrimos por la mitad y reservamos. En un bol ponemos el atún, la lechuga picaditas, las aceitunas picadas y el ali oli. Mezclamos bien y ponemos el relleno en la tortilla, repartiendo bien la mezcla. Tapamos la tortilla con la otra mitad. Cubrimo la tortilla con mayonesa y decoramos al gusto..
Consejos:
Se puede rellenar de jamón serrano y tomate natural, de jamón yok y queso, de esnsaladilla rusa, de chorizo etc. Se puede comer templada o fría
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