La Denominación de Origen Protegida 'Queso de La Serena' participó hoy en el certamen 'España Original' de Ciudad Real a través de un maridaje en el que sus productos estuvieron acompañados de los vinos de Marqués de Griñón.

El encuentro contó con la asistencia de una treintena de profesionales de tiendas 'delitatessen', restauración, gastronomía y prensa especializada, informó la denominación extremeña en un comunicado de prensa.

La cata-maridaje estuvo dirigida por el sumiller y experto en catas de vinos Félix Delgado, quien destacó las cualidades de las tortas amparadas por la DOP Queso de la Serena y de los caldos utilizados. Los quesos extremeños estuvieron acompañados de los vinos tintos Valdepusa Marqués de Griñón 'Svmma Varietalis' y 'Petit Verdot', así como el Valdepusa Marqués de Griñón 'Cabernet Sauvignon' y 'Syrah'.

En su intervención, Delgado destacó las "peculiaridades de cada vino, sus aromas afrutados y su persistente sabor", que conforman un "casamiento equilibrado" con los quesos extremeños. Por su parte, el director técnico de este sello de calidad extremeño, Antero Manuel Murillo, hizo hincapié en el "maridaje perfecto" de ambos productos y en la importancia de "tener como aliado a las Bodegas Marqués de Griñón".

Murillo también destacó el "elevado" número de contactos comerciales generados en el encuentro, donde la denominación de origen confirmó encuentros de negocio con responsables de compra de 40 empresas importadoras y distribuidores de 24 países de todo el mundo.

Se trata de la tercera ocasión en que la DOP 'Queso de la Serena' participa en esta feria nacional de las denominaciones de origen, un certamen de periodicidad bienal que ofrece productos agroalimentarios y que se ha convertido en "uno de los certámenes de mayor calidad del sector".