Un total de 16 personas han asistido al curso de Corte de Jamón impartido en el Centro Integral de Desarrollo Sierra Suroeste de Jerez de los Caballeros, organizado por el Servicio de Formación del Área de Igualdad y Desarrollo Local de la Diputación de Badajoz y financiado por el Plan de Dinamización del Producto Turístico “Tierra de Barros-Zafra Río Bodión”.

El curso, que ha tenido lugar del 27 al 31 de mayo, ha sido clausurado por el diputado del Área de Igualdad y Desarrollo Local de la Diputación de Badajoz, Manuel Antonio Díaz, quien a lo largo de su intervención ha manifestado que desde la Diputación de Badajoz se está trabajando en la mejora de la posición de la provincia de Badajoz como destino turístico bien definido que permita el aumento del número de turistas que acudan al territorio. “En este marco, explica el diputado, se encuadra el apoyo que desde nuestra institución se ha proporcionado para el desarrollo de la Ruta del Jamón Ibérico en la provincia de Badajoz. Así, durante la celebración del Salón del Jamón Ibérico que tuvo lugar aquí durante el mes de mayo, se procedió a la convocatoria de este curso de Corte de Jamón que hoy clausuramos”.

Los dieciséis participantes en el Curso pertenecen a todos los sectores relacionados con el jamón, como hostelería, industrias cárnicas, ultramarinos, empresas de tiempo libre y también desempleados.“Esperamos que haya sido provechoso y la formación útil para sus respectivas empresas o para mejorar la empleabilidad. Desde la Diputación de Badajoz se quiere apoyar el turismo de la provincia a través de la mayor y mejor sistematización de la oferta turística disponible, de forma que se articule y se promocione nuestro territorio, especialmente a través de la Ruta del Jamón Ibérico, un proyecto que apoyamos firmemente”,