Sopas de Huevo
Ingredientes:
2 Huevos
Pan
2 ajos
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón dulce (cucharada de café)
aceite
agua
sal
Uvas
Elaboración:
En una cazuela ponemos aceite de oliva y doramos los ajos en láminas. Batimos los huevos y añadimos a la vez que movemos con un batidor, echamos la cucharadita de piementón dulce, el laurel y rápidamente añadimos el agua. Ponemos sal y dejamos cocer 10 minutos. A continuación echamos las rebanadas de pan y dejamos cocer otras cinco minutos más. Para acompañar lo podemos hacer con uvas o aceitunas.