Productor: En 1998, los vinos de Irancy fueron 'ascendidos' de la
denominación regional 'Borgoña Irancy' a la denominación de 'Irancy'.
Este ascenso es debido en gran medida a la labor de la Domaine Richoux.
En la década de 1970, Jean-Claude, padre de Thierry, fue el primer
agricultor del pueblo en comprometerse exclusivamente con la producción
de vino.
La cosecha es un asunto tradicional con unos 30 recolectores involucrados en la cosecha manual y festejos relacionados.
Bajo la dirección de Thierry, el dominio es el mas innovador en la región.
Thierry cree que color y el cuerpo no deben obtenerse en detrimento de la elegancia. Los vinos de Richoux destacan por su finura, pureza y frescura en la nariz y con un potencial de buena crianza. Tienen una vivacidad frutal en boca.
Cata: Este Irancy violeta rojo abre con delicados aromas de frambuesa y bayas rojas. Hay un toque de especias y agradable acidez. Los taninos en este pinot noir están ya bien integrados ofrecen un vino que está listo para beber ahora.
Maridaje: Excelente con carne asada, juego y cerdo a la parrilla
Región:Topografía inusual del Irancy (se encuentra en el hueco de un valle cuyas laderas están cubiertas de viñedos y cerezos) esta ubicación protege de algunos de las peores climas invernales, mientras que también permite suficiente sol para madurar las uvas (esta es una de las zonas más al norte para el cultivo de vino Tinto)
twitter
facebook
Canales RSS